Quería contarte que hace 30 años vivo en zona oeste, nos mudamos desde CABA a los 5 años con mi familia a Ituzaingó para encontrar un poco de paz y verde. Y fue una hermosa infancia rodeada de verde y animales.

Fui toda mi escolaridad al Centro Educativo Siglo 21 y me recibí de Lic. En Psicomotricidad en 2010 en la Universidad de Morón. Desde ese momento ejerzo esta hermosa profesión con niños con o sin discapacidad en consultorios o instituciones.

Disfruté muchísimo de la Montaña de la Cruz en Ituzaingó haciendo los circuitos de bicicleta y remontando barriletes, era “la salida” del finde.

A fines de 2010 nos mudamos con, en ese momento mi novio, Matías a Morón para comenzar una historia juntos y adoptamos un gatito “Loky”. En 2014 llego Santi a nuestras vidas y en 2018 Cami a completar nuestra familia. En plena pandemia se suma Ceci una perrita marca perro que le dio a esta familia un condimento más, que le hizo perder el miedo a los perros a Santi.

En abril del 2021 me propone una amiga emprender con ESSEN. Me gustó la idea de compartir este nuevo proyecto juntas, a la par con mi trabajo como psicomotricista y las tareas del hogar. Empecé pensando que esto dure lo que tenga que durar… y mientras tanto me podía ganar mis cacerolas y tener mis primeras ESSEN.

Los meses fueron pasando, me fue bien (equipe toda mi cocina) y, seis meses después, acá seguimos emprendiendo con un hermoso grupo de trabajo que acompaña, ayuda y enseña día a día. Representando a una empresa que no necesita recomendaciones y relacionándome muchísimo más con las personas.

El mes pasado también se incorpora a mi equipo mi amiga de toda la vida Gisela que le suma mucho más placer por emprender. Planificando juntas eventos, ferias y demostraciones de cocina presenciales, para mostrarles la gran variedad de productos que tenemos, pero también acercarles todos los conocimientos que fui adquiriendo sobre estos hermosos productos, cuidados, limpieza, recetas, tips, fuegos, etc. Busco que cada persona que tenga o adquiera una cacerola ESSEN pueda aprovecharla al máximo y que le dure toda la vida!!! (Como las de sus abuelas).

Con ese objetivo hoy a través de Castelar Digital te acerco la receta de una exquisita tortilla de zanahorias, una idea súper práctica, rápida y sana que soluciona muchas comidas o como acompañamiento! Animate, ponela en práctica y haceme llegar tus comentarios. Si gusta les estaré acercando nuevas recetas por este espacio periodicamente. Ahora sí manos a la obra!
 

Tortilla de zanahorias

Si bien esta a receta es con zanahorias, podes hacerla con lo que quieras, agregarle espinacas, papitas chiquitas, arvejas o lo que tengas en la heladera.

Para esta preparación utilicé
- 2 zanahorias grandes
- Cebollita de verdeo que tengo siempre congelada
- 2 Huevos
- Sal
- Pimienta

Proceso las zanahorias en el multi.
Uno todo en un bowl y lo pongo el la sartén de 20.
También podes usar la flip u otra medida de sartén!

15 min de un lado, 5 del otro y ya está!

Acá te comparto un video con el paso a paso...